
Pâtisserie Primavera HARU
パティスリー プリマヴェーラ ハル
春という季節のように物事の始まり、節目となる場に立ち会えれば。
また何気ない日常に溶け込む麗らかな陽気のように。
素朴で、寄り添うようなイタリア菓子を揃えました。
ほっと一息つける場にひとくちお召し上がりください。
日常が特別な日になりますように。
イタリア菓子の詰め合わせ 3月
¥2,900
SOLD OUT
* イタリア菓子の詰め合わせ 3月 * 春の訪れを感じる3月にぴったりな、心ときめくイタリア菓子の詰め合わせです。 ⦅内容⦆ ⚫︎カネストレッリ リグーリア州発祥。 焼きあがった後、専用のバスケットで乾燥させることで「小さなバスケット」という名前のお菓子。 今回はシナモン、抹茶、プレーン、ココアの4種類のフレーバーを閉じ込めました。 ほろふわの食感とバターの香りが、スイーツ好きにはたまらない一品です。 ⚫︎フローラ モンタータ 北イタリアで修行した師に教えていただきました。 ショートブレット(frolla)の生地をホイップ(montana)して焼き上げたこのお菓子は、ほろりととろける食感で温かいお茶と相性抜群です。 ⚫︎カントゥッチ トスカーナ発祥のビスコッティです。 カリっとした食感の中に豊かなアーモンドの風味が広がります。コーヒーや甘口ワインと一緒にぜひお楽しみください。 ⚫︎ノッチョーラ サンド ビスコッティ トリノ発祥のジャンドゥーヤから着想を得て作ったHaruオリジナルビスコッティ。 ビスコッティ生地や、サンドするガナッシュにもピエモンテ産のヘーゼルナッツを使い味わい深く高級感あるクッキーサンドに仕上げてあります。 ⚫︎トルタ ディ リモーネ カンパーニャ州ソレント発祥。 国産レモンを使いつつソレントの名産品である乳製品、サワークリームを使い軽く、またもっちりとした食感に仕上げました。 ⚫︎トルタ ディ ヴァニッリャ Haruオリジナルパウンドケーキ。 マダガスカル産ブルボン種やタヒチ産バニラタヒンシス種などを贅沢に使い、一つ一つ丁寧に焼き上げました。 アクセントにホワイトチョコレートを砕いて入れてます。 ⚫︎トルタ ディ カプレーゼ カプリ島発祥のグルテンフリーのチョコレートケーキ。 アーモンドの深みのある風味とチョコレートのコクが絶妙に絡み合った、シンプルながら特別な味わいを提供します。 * どのお菓子も、イタリアの厳選素材を用い、一つ一つ丁寧に焼き上げています。 春の訪れと共に、心温まる瞬間を楽しむための特別なお菓子をお届けいたします。 * アーモンドプードル、アーモンドはシチリア産。ヘーゼルナッツはピエモンテ産。オリーブオイルはイタリア産。小麦粉、きび砂糖、バターは国産。 *準備が整い次第の発送です。3月中にはお届けいたします。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約2〜4週間を目安にお考えください。
イタリア菓子の詰め合わせ バレンタイン
¥2,600
SOLD OUT
* イタリア菓子の詰め合わせ バレンタイン * 心ときめくバレンタインにぴったりの、一つ一つ手作りのボンボンショコラを入れたイタリア菓子の詰め合わせです。 ⦅内容⦆ ⚫︎バーチディダーマ ピエモンテ州トリノ発祥。貴婦人のキスという意味を持つ、このお菓子はシチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツパウダーを贅沢に使用し、チョコレートのクリームでサンドしました。見た目も美しく、特別な日の贈り物に最適です。 ⚫︎トルタディメーレ トスカーナ発祥。 軽く火を入れたリンゴをふんだんに使って素朴な生地で焼き上げました。 なんとなく懐かしいような、そんな味のするりんごのケーキです。 ⚫︎トルタディカプレーゼ カプリ島発祥。小麦粉を使用せず、アーモンドパウダーをたっぷりと使ったグルテンフリーチョコレートケーキ。シンプルながらも深い味わいが特徴です。 ⚫︎ボンボンショコラ バレンタイン限定のボンボンショコラです。 4つのフレーバーを6個詰め込んだ特別なチョコレート。 静岡県産丘辺の花の抹茶とホワイトチョコレート。 シチリア産アーモンドペーストのプラリネ。 香り高いベトナムとブラジルのコーヒーを使ったガナッシュ。 今が時期のあまおうをジャムにして。 それぞれダークチョコレートやホワイトチョコレートで包み込んであります。 特別なバレンタインのひとときを、大切な人と一緒に楽しむための心温まる瞬間をお届けいたします。 * アーモンドプードル、アーモンドはシチリア産。ヘーゼルナッツはピエモンテ産。オリーブオイルはイタリア産。小麦粉、きび砂糖、バターは国産。 *準備が整い次第の発送です。バレンタインの日までにお届けいたします。 *焼き菓子は直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *バーチディダーマは常温でお召し上がりください。 *チョコレートは冷蔵商品です。 *賞味期限は約2〜4週間を目安にお考えください。 *冷蔵商品のためクール便で送らせていただきます。
イタリア菓子の詰め合わせ 1月
¥2,600
SOLD OUT
* イタリア菓子の詰め合わせ 1月 * ⦅内容⦆ ⚫︎トルタディリコッタ イタリア中〜北寄り 自家製のリコッタチーズとアーモンドパウダーで作るベイクドチーズケーキ。 グルテンフリー。 ⚫︎トルタカプレーゼ カプリ島発祥 小麦粉を使わずにたくさんのアーモンドプードルで作るのが特徴のチョコレートケーキ。 小麦粉を入れ忘れたのが起源。 ⚫︎カントゥッチ トスカーナ プレート発祥 噛んだ時のカリッという音が歌のようなので cantucci(小さな歌)という名がついたビスコッティ。 お好みでコーヒーや甘口ワインに浸してお召し上がりください。 ⚫︎カネストレッリ カフェ リグーリア州発祥 小さなバスケットという名のバタークッキー。 コーヒー味でお届けいたします。 ⚫︎カネストレッリ リグーリア州発祥 小さなバスケットという名のバタークッキー。 茹でた卵黄とコーンスターチを使うのが特徴。 ほろっと崩れる軽い食感。 ⚫︎バーチディダーマ ピエモンテ州トリノ発祥 貴婦人のキスという名のお菓子。 シチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツパウダーをふんだんに使いチョコレートを挟みました。 ⚫︎レジネッレ シチリア発祥 女王様のビスコッティという名のお菓子。 表面がゴマで覆われているのが特徴。 素朴で飽きのこない風味豊かなお菓子。 * どのお菓子も、イタリアの厳選素材を使用し、一つ一つ丹念に焼き上げています。 自分だけのご褒美や、何気ないひとときに心温まる瞬間をお届けいたします。 * アーモンドプードル、アーモンドはシチリア産。 ヘーゼルナッツはピエモンテ産。 白ワイン、オリーブオイルはイタリア産。 小麦粉、きび砂糖、バターは国産。 *準備ができ次第の発送です。今月中には届くように発送いたします。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約2〜4週間を目安にお考えください。 *2セットまでは宅急便コンパクトにて発送いたします。3セット以上のお買い求めは宅急便を選択してください。
イタリア菓子の詰め合わせ 12月
¥2,600
SOLD OUT
イタリア菓子の詰め合わせ 12月 心温まるイタリア菓子が詰まった、クリスマス使用の12月限定の特別な詰め合わせです。 ⦅内容⦆ ⚫︎カントゥッチ トスカーナ プラート発祥。 噛むたびに広がる音がまるで歌のようなので「小さな歌」(cantucci)と名付けられたビスコッティ。 コーヒーや甘口ワイン、ヴィンサントに浸してお楽しみいただくのもおすすめです。 ⚫︎カネストレッリ ナターレ リグーリア州発祥。 焼きあがった後、専用のバスケットで乾燥させることで「小さなバスケット」という名前のお菓子。 Haruでは定番の形から進化してクリスマスの形でお届けいたします。 ほろふわの食感とバターの香りが、スイーツ好きにはたまらない一品です。 ⚫︎カネストレッリ 抹茶 リグーリア州発祥。バターの風味豊かなほろほろ食感のクッキーに、 静岡県産宇治抹茶を練り込み焼き上げ、一口サイズの贅沢を詰め込みました。 ⚫︎フローラ モンタータ 北イタリアで修行した師に教えていただきました。 クリスマスツリーを思わせるような絞りにチョコレートとアラザン、乾燥フランボワーズで装飾しました。 ショートブレット(frills)の生地をホイップ(Montana)して焼き上げたこのお菓子は、ほろりととろける食感で温かいお茶と相性抜群です。 ⚫︎トルタ カプレーゼ カプリ島発祥。 小麦粉を使わずにアーモンドプードルをふんだんに使ったグルテンフリーチョコレートケーキ。 マフィアに美味しいものないか?と作ったイタリアの菓子職人が怯えから小麦粉を入れ忘れてしまったけど結果的に、すごく気に入られたのが起源だとか。 ⚫︎チャンベッリーネ ダル ビーノ ビアンコ ローマ発祥。 Ciambellineとは「小さなドーナツ」という意味。 ワインやスパイスを使用しますが今回は白ワインで生地をまとめてお作りしております。 卵やバターが入らずとてもシンプルですがさくさくほろほろとした食感はなぜか懐かしい気持ちになるようなお菓子です。 プレッツェルのような形でクリスマスを感じていただければ。 どのお菓子も、イタリアの厳選素材を使用し、一つ一つ丹念に焼き上げています。 日常や特別な12月のひとときに、贅沢なスイーツ体験をお楽しみください。 自分だけのご褒美や、クリスマスのおもてなしに、心温まる瞬間をお届けいたします。 * アーモンドプードル、アーモンドはシチリア産。 ヘーゼルナッツはピエモンテ産。 白ワイン、オリーブオイルはイタリア産。 小麦粉、きび砂糖、バターは国産。 *12月中旬発送予定商品です。25日までには届くよう発送いたします。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約2〜4週間を目安にお考えください。 *2セットまでは宅急便コンパクトにて発送いたします。3セット以上のお買い求めは宅急便を選択してください。
イタリア菓子のクッキー詰め合わせ
¥2,600
SOLD OUT
イタリア菓子の詰め合わせ クッキー缶の内容を種類ごとに包装し、 宅急便コンパクトにて簡易包装でお届けいたします。 ⦅内容⦆ ⚫︎カントゥッチ トスカーナ プラート発祥 噛んだ時のカリッという音が歌のようなので “小さな歌”(cantucci)という名がついたビスコッティ。 硬いのでお好みでコーヒーやヴィンサント(甘口ワイン)に浸してお召し上がりください。 ⚫︎カネストレッリ リグーリア州発祥 焼いた後に専用のバスケットの上で乾かしていたことから “小さなバスケット”という名のお菓子。 ほろっと崩れる食感とバターの心地よい香りが特徴です。 ⚫︎カネストレッリ チョッコラート リグーリア州発祥 ほろっと崩れるバタークッキーをチョコレート風味で焼き上げました。 ⚫︎フローラ モンタータ 北イタリアで修行した師に教えていただきました。 ショートブレット(frolla)のような生地をホイップ(montata)して作る焼き菓子。 別名 “ビスコッティ テ”とも呼ばれており口の中でとろけるような食感が温かいお茶とぴったりなのだとか。 ⚫︎メリンゲ ピエモンテ州発祥。 イタリア人の家系でスイスに住むスパリーナという菓子職人が初めて作り、 彼の生まれがメリンゲンというスイスの村だったことに由来してつけられた。 粉の入らないメレンゲ菓子。 甘くてほろほろと崩れる食感をお楽しみください。 どのクッキーも、イタリアの厳選された素材を使い、一つ一つ丁寧に焼き上げています。 自分だけのご褒美や、大切な人とのティータイムに、心温まる瞬間をお届けします。 *11月末発送予定商品です。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約4週間を目安にお考えください。 *2個までは宅急便コンパクトにて発送いたします。3個以上のお買い求めは宅急便を選択してください。
イタリア菓子のクッキー缶 11月
¥2,800
SOLD OUT
イタリア菓子のクッキー缶 6種類の焼き菓子が楽しめます。 ⦅内容⦆ ⚫︎カントゥッチ トスカーナ プラート発祥 噛んだ時のカリッという音が歌のようなので “小さな歌”(cantucci)という名がついたビスコッティ。 硬いのでお好みでコーヒーやヴィンサント(甘口ワイン)に浸してお召し上がりください。 ⚫︎カネストレッリ リグーリア州発祥 焼いた後に専用のバスケットの上で乾かしていたことから “小さなバスケット”という名のお菓子。 ほろっと崩れる食感とバターの心地よい香りが特徴です。 ⚫︎カネストレッリ チョッコラート リグーリア州発祥 ほろっと崩れるバタークッキーをチョコレート風味で焼き上げました。 ⚫︎フローラ モンタータ 北イタリアで修行した師に教えていただきました。 ショートブレット(frolla)のような生地をホイップ(montata)して作る焼き菓子。 別名 “ビスコッティ テ”とも呼ばれており口の中でとろけるような食感が温かいお茶とぴったりなのだとか。 ⚫︎メリンゲ ピエモンテ州発祥。 イタリア人の家系でスイスに住むスパリーナという菓子職人が初めて作り、 彼の生まれがメリンゲンというスイスの村だったことに由来してつけられた。 粉の入らないメレンゲ菓子。 甘くてほろほろと崩れる食感をお楽しみください。 どのクッキーも、イタリアの厳選された素材を使い、一つ一つ丁寧に焼き上げています。 香り高く、口の中で広がる風味は、まるでイタリアの街角で味わうお菓子のよう。 自分だけのご褒美や、大切な人とのティータイムに、心温まる瞬間をお届けします。 *11月末発送予定商品です。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約4週間を目安にお考えください。 *2個までは宅急便コンパクトにて発送いたします。3個以上のお買い求めは宅急便を選択してください。
フィナンシェ 6種類
¥2,500
フランスの伝統的な焼き菓子、フィナンシェ。 Haruらしくイタリアにこだわりアレンジした6種類のアソートです。 『フレーバー』 ⚫︎フィナンシェ ミエーレ イタリアの野生の花々から採取された香り豊かな百花蜂蜜を使用したフィナンシェ ⚫︎フィナンシェ マンドルレ クリーミーで香り高い最高品質のアーモンドペーストを使い、シチリアのアーモンドで仕上げたフィナンシェ ⚫︎フィナンシェ ラムレーズン 赤ワインの葡萄の品種、カベルネ・ソーヴィニヨンの干し葡萄をラム酒につけて作り上げたフィナンシェ アルコール使用 ⚫︎フィナンシェ チョッコラータ アーモンドとチョコレートでジャンドゥーヤを感じれるようなフィナンシェ ⚫︎フィナンシェ 柚子 国産のゆずピールを使ったさっぱりとした味わいのフィナンシェ ⚫︎フィナンシェ 抹茶 静岡県の宇治抹茶を使った香り高いフィナンシェ 全てのフィナンシェにイタリア産のアーモンドプードルをふんだんに使い、しっとりと香ばしく仕上げました。 バターの芳醇な香りと、絶妙な甘さが口の中で広がり贅沢な気分を味わえます。 ご家族やお友達と一緒に、または自分へのご褒美として、特別な瞬間をお楽しみください。 *チョコレート以外のフィナンシェはリベイクを推奨しております。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約2週間を目安にお考えください。 *簡易包装をご希望でしたら宅急便コンパクトに緩衝材を敷いて発送いたします。宅急便コンパクトをご選択ください。
カネストレッリ (4個入り)
¥350
イタリア、リグーリア州発祥のバタークッキー。 “小さなバスケット”と名付けられたカネストレッリは、焼いた後に専用のバスケットで乾かすことで、その名が付けられました。 このほろっと崩れる食感と、バターの香りが心地よいクッキーは、一口で満足感をもたらします。 リッチな味わいを持ちながら、どこか優しい甘さが感じられ、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。 ほろっとした食感が、ティータイムを特別なひとときに演出します。家族や友人とのおしゃべりのお供に、または自分のリラックスタイムに、ぜひご利用ください。 日常の中に小さな幸せをもたらす、カネストレッリをお楽しみいただければと思います。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約1ヶ月を目安にお考えください。 *他の焼き菓子と一緒にご購入の場合は、箱に入れて配送させていただきます。宅急便コンパクトではなく、宅急便でのご利用をお願いいたします。
バーチ ディ ダーマ
¥350
イタリア、ピエモンテ州トリノ発祥のお菓子。 “貴婦人のキス”を意味する、贅沢なスイーツ。 このバーチ ディ ダーマは、シチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツパウダーをふんだんに使用ております。 香ばしさとコクのあるクッキー生地に、リッチながらも優しい甘さのチョコレートを挟んでいます。 しっかりとした味わいが特徴で、コーヒーや紅茶との相性も抜群。大切な人とのお茶の時間や、自分へのご褒美として、ぜひお楽しみください。 いつものひとときが特別な瞬間へと変わらますように。 ぜひご賞味ください。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約1ヶ月を目安にお考えください。 *他の焼き菓子とあわせてのご購入の際は箱に入れて配送させていただきます。 宅急便コンパクトではなく、宅急便でのご利用をお願いいたします。
カントゥッチ (5個入り)
¥420
イタリア、トスカーナの伝統的な郷土菓子。 カントはイタリア語で「歌」の意味でカントッチは「小さな歌」という意味です。 堅いカントゥチーニをかじったときのカリっという音を表しているとされています。 シチリア産のアーモンドを贅沢に使用した素朴ですがつい手が伸びてしまうお菓子に仕上げました。 コーヒーや紅茶と相性抜群で、ティータイムをより特別なひとときに演出します。 またイタリアの甘口ワイン、ヴィンサントなどに浸して食べるのもおすすめです。 お友達や家族と一緒に、またはひとりの至福の時間にぜひお召し上がりください。 カントゥッチを一緒に楽しむことで、心温まる会話や素敵な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *賞味期限は約1ヶ月を目安にお考えください。 *他の焼き菓子とあわせてのご購入の際は箱に入れて配送させていただきます。 宅急便コンパクトではなく、宅急便でのご利用をお願いいたします。
イタリア菓子のクッキー缶
¥2,800
SOLD OUT
イタリアの郷土菓子 4種類4個ずつの詰め合わせクッキー缶 《内容》 ⚫︎バーチ ディ ダーマ ピエモンテ州トリノ発祥 “貴婦人のキス”を意味しているお菓子 シチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツパウダーをふんだんに使ったクッキー生地にチョコレートを挟みました。 ⚫︎カネストレッリ リグーリア州発祥 焼いた後に専用のバスケットの上で乾かしていたことから “小さなバスケット”という名のお菓子。 ほろっと崩れる食感とバターの心地よい香りが特徴です。 ⚫︎カネストレッリ カネッラ リグーリア州発祥 ほろっと崩れるバタークッキーをシナモン風味で焼き上げました。 ⚫︎ブルッティ マ ヴォーニ ピエモンテ州ボルゴマネーロ発祥 “醜いけど美味しい”という名のメレンゲ菓子。 ピエモンテ産のヘーゼルナッツをふんだんに使い、しっかりとキャラメリゼさせました。 家族や友人と一緒に楽しむ時間や、ひとりのリラックスタイムに、ぜひこのクッキー缶をお届けします。特別なひとときを過ごしてみてください。 *直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 *10月下旬順次発送予定です。 *賞味期限は約1ヶ月目安でお考えください。
ティラミス
¥700
イタリア、ヴェネトの郷土菓子。 "私を上に持ち上げて"という意味を持つデザート。風邪や疲労時の栄養補給に食べられていますザバイオーネがベースになっているので "食べれば美味しくて元気が出ますよ"という意味 を持ちます。 本場イタリアの味わいを楽しめる、絶品ティラミス。 不要なものを極力省き、マスカルポーネの味わいを一層感じるようこだわりのレシピで作り上げました。 口の中でとろけるような濃厚な味わいが魅力です。 絶妙なバランスの味わいに、心も満たされること間違いなしです。大切な方への贈り物や、特別な日のデザートにもぴったりです このティラミスとともに、至福のひとときを過ごしてみてください。 *冷蔵庫で解凍後はお早めにお召し上がりください。
パンナコッタ
¥700
イタリア、ピエモンテの郷土菓子。 日本のデザートとしても有名になりました。 "煮たクリーム"という意味のイタリア全土で食べられるデザートです。 元々はカラメルソースをかけて食べられていたそうですが ベリー系のソースで仕上げました。 軽やかな食感と濃厚な味わいが魅力のパンナコッタ。滑らかな表面ととろけるような口当たりで、一口食べれば幸せな気持ちに包まれます。 生クリームと牛乳の比率をこだわり、贅沢で濃厚でありながらも何個でも食べたくなるような味わいをお楽しみいただけます。 いちごとブルーベリーをメインに酸味を効かせてソースを作ってあります。 ご一緒にお召し上がりください。 ふんわりと広がる香りや口溶けの良さは、あなたを別世界へ誘います。ぜひ、特別な日のデザートや贈り物におすすめです。 ※冷蔵庫で解凍後はお早めにお召し上がりください。
トルタカプレーゼ(2個)
¥700
イタリア、カプリ島発祥の郷土菓子です。 小麦粉を使わずにシチリア産のアーモンドパウダーをふんだんに使って作るグルテンフリーのチョコレートケーキ。 アメリカンマフィアがカプリ島に来た時に料理人にお菓子を作らせたところ、料理人が誤って小麦粉を入れ忘れたのが起源と言われています。 中にチョコレートのダイスをいれて焼き上げています。
ケークバニーユ
¥2,700
マダガスカル産ブルボン種やタヒチ産バニラタヒンシス種などを贅沢に使い、一つ一つ丁寧に手作りされたパウンドケーキ。 お家では出せないしっとり感と、柔らかで芳醇な香りのケーキの中にアクセントでホワイトチョコを散りばめました。 大人気商品を一本丸々、お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。 一口味わえば虜になること間違いなし。 ぜひこの機会にケークバニーユの魅力を存分に味わってください。 保存方法:直射日光や高温多湿のところは避け、冷暗所での取り扱いをお願いします。
ケーキ屋さんを開業する夢に向かってまずは自分のできることをしようと思い
作ったお菓子を販売するために開設しました。
5年ドルチェメインでイタリアンで働き
今都内のパティスリーで働いてます。
菓子製造業の認可をとり自らお菓子作りをしています。
美味しいと信じるものを届けたい。
製菓衛生師/食品衛生責任者/チョコレートスペシャリスト/チョコレートエキスパート/スポーツフードアドバイザー